Aspetto appagante, colore paglierino di ottima intensità, delicati ricordi verdolini, effervescenza compatta, conti- nua, ottimamente persistente. A un primo naso vengono esaltate le note dolci, il marzapane, i fiori come la ginestra, il caprifoglio; il corredo è elegante, complesso, raffinato. In seconda battuta emergono il torroncino, la granella di nocciole e le spezie. Il gusto è sapido, morbido, sia l’impatto che la chiusura sono avvolgenti e cremose; è decisa- mente trasversale perché miscela la grande bevibilità all’intensità delle percezioni, chiudendo pieno e gustoso